『HomeBakery まりの部屋』さんのレシピです。
【上田まり子の焼きたてパンLESSON】
を参考にしました。
HBはもう購入してから2年位経つけど、いつも普通の形の山食パン
(具は色々・笑)か、ベーグルなどの生地作りコースとしてしか
使っていませんでした。
ふと思い立ち、今日は成形パンにしてみました。
手軽で、特別な材料・器具を必要としないこのパンに決定！d(^-^)
きなこのフィリングは、きなこ・はちみつ・牛乳です。
普通のタイプのはちみつを切らしていたので、
ここは贅沢にマヌカハニーを使用！(笑)
いつも石鹸に入れるのに使ってばかりで、実は食べるの初めてですっ！
焼く直前に、きなこを茶漉しで振りかけてあります。
だいぶ涼しくなってきているので、これまた初めてオーブンレンジの
発酵機能を使って発酵させてみましたが、この機能を使っても
結構時間かかるのね・・・。(-_-)
面倒くさがりの私には、発酵時間の待ち時間が苦痛でした。(^∀^;)
外見は結構キレイに膨らんでくれ、パンパンに張ってて美味しそうです♪
焼き色は、本よりも薄かったので「ちゃんと焼けてるの〜？！」って
心配だったのだけど、焼けててこの色合いなら (o^-')b グッ♪
巻き方がヘタクソで、フィリングのカット面はイマイチですが、
マヌカハニーの濃厚な味はしつつ、きなこはあっさりとしてて、
甘すぎなくて素朴な味で美味しいです♪
ちょっと、給食のきなこぱんに近い懐かしい味(笑)。
コーヒーとよく合います。(^-^)
中に巻くのは、あんこ・ずんだ・レーズン・アップルシナモン・ジャム
などなど色々と応用出来そう。
一番簡単な巻き込みパンなのかな。
例によって、石鹸はまだUpしてないものがいくつかあるものの、
写真撮ってません。(-o-; 近々撮ったらまたUpします！
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